Składniki:
- 3 szkl. mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki maki
- 20 dag żółtego sera
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, wówczas rozprowadzić ja mlekiem i trzymać na małym ogniu do zgęstnienia.
Następnie zmniejszyć ogień i dodać starty ser.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie marchewki i ziemniaki ugotować na półtwardo po czym pokroić je w plastry i układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem.
Oprószyć przyprawami iw stawić do piekarnika na około 30 minut.
W miedzy czasie jajka posadzić na patelni.
Podawać je z ziemniakami i marchewką, polane sosem.