Składniki: 6 filetów śledziowych w oleju 2 cebule 10 dag rodzynek mała puszka koncentratu pomidorowego łyżka oliwy pomarańcza Sposób przyrządzenia: Z pomarańczy wycisnąć sok i przez 30 min moczyć w nim rodzynki.Cebulę obrać i pokroić w plastry.Na patelni rozgrzać oliwę i podsmarzyć na niej cebulę,uważając aby się nie zrumieniła.Następnie dodać rodzynki wraz z sokiem pomarańczowym…
Miesiąc: grudzień 2005
Sałatki
Sałatka pieczarkowa
by ila • • 0 Comments
Składniki: 50 dag pieczarek 3 jajka średni ogórek kwaszony duża cebula 10 dag żółtego sera 3 łyżki majonezu łyżeczka musztardy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić,ugotować,odsączyć i pokroić w paski.Jajka ugotować na twardo,obrać i pokroić w kostkę.Cebulę obrać i razem z ogórkami również pokroićw drobną kostkę.Ser zetrzeć na tarce do jarzyn.Wszystkie przygotowane składniki przełożyc do…
Cielęcina
Cielęcina z zielonym groszkiem
by Teresa • • 1 Comment
Składniki: kotlety cielęce puszka zielonego groszku 50 g wędzonego boczku oliwa masło mąka tymianek, czosnek (wg uznania) łyżka przecieru pomidorowego mała cebula sól, pieprz, szczypta ostrej mielonej papryki Sposób przygotowania: Rozbij młotkiem do mięsa kotlety z cielęciny. Oprósz każdy solą, pieprzem i mąką. Rozgrzej na dużej patelni oliwę i smaż na ostrym ogniu. Kiedy cielęcina…
Inne mięsa
Klopsiki w piwnym sosie
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
-
- 50 dag mieszanego mięsa mielonego
- 4 cebule
- natka pietruszki
- jajko
- łyżka masła
- bułka tarta
- oliwa
- szczypta cukru,
- 1 rozpuszczona kostka rosołowa
- szklanka jasnego piwa
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- mąka
Szczupak
Szczupak faszerowany
by m.dz • • 0 Comments
Składniki: 1szczupak 2jaja ugotowwane na twardo 1jajo surowe 1/2czerstwej bułki koper lub pietruszka 5dkg masła sól, piepsz Sposób przygotowania: Szczupaka obciągnąć ze skóry, obrać z ości,namoczoną bułkę mięso rybie przekręcić przez maszynkę, do mmasy dodać żółtka, białko na ubite na pianę, rozpuszczony tłuszcz,posiekaną pietruszkę ,wymieszać dobrze i nałożyć do skóry.Gotować na wywarze z włoszczyzny owiniętego…