Składniki: 1 kg twarogu 5 żółtek 200 g masła 250ml śmietanki 30% 250g cukru pudru 100g rodzynków 100g słodkich migdałów 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej 50g daktyli 50g fig 1/2 laski wanilii wiśnie z konfitury, winogrona i kandyzowane owoce do przybrania. Sposób przyrządzenia: Wanilię zetrzeć na drobnej tarce. Migdały sparzyć i obrać, rodzynki umyć…
Miesiąc: marzec 2007
Ciastka
Mazurki mojej Babci
by kilkujadek • • 0 Comments
Przepis na Mazurki mojej Babci. Składniki: 250 g maki tortowej (nie puszystej) 200 g margaryny (masło roślinne – Np. Kasia) 10 g drożdży 2 żółtka 50 g cukru pudru z wanilią otarta skórka z cytryny Sposób przyrządzenia: Mąkę rozetrzeć z drożdżami na sucho, dodać cukier i tłuszcz (zimny – z lodówki), wszystko dokładnie przesiekach nożem…
Półmięsne
Zapiekanka ze szpinakiem
by gośka • • 0 Comments
Składniki: 50dag mięsa mielonego 5 dużych ziemniaków 6 pieczarek opakowanie mrożonego szpinaku śmietana sos serowo-brokułowy Knorr przyprawa Kotanyi Gyros ser żółty sól Sposób przyrządzenia: Najpierw gotujemy ziemniaczki i rozmrażamy szpinak(wg gustu doprawić). Surowe mięso solimy i przyprawiamy przyprawą Gyros, a następnie smażymy na oleju W między czasie przegotowujemy sos Knorr wg wskazówek na opakowaniu. Gotowy…
Wieprzowina
Prosie pieczone
by Redakcja • • 0 Comments
Prosię to kiedyś nieodzowna ozdoba wielkanocnego stołu. Polecano na tę potrawę prosięta bardo młode, takie, które „jeszcze same nie jadły”, a ssały tylko mleko matki. Zakłuwano prosię trafiając ostrym nożem w lewą łopatkę, w serce i natychmiast spuszczano krew do rondla z octem, wykorzystując ją potem na czerninę. Zabite prosię zalewano wrzątkiem natychmiast wyskubywano włosy, a następnie oczyszczano (golono) ostrym nożem. Oczyszczoną tuszkę opalano nad ogniem, szczególnie uszy, aby nie pozostał na niej żaden włosek. Następnie należało prosię zalać zimną wodą i zostawić na godzinę, żeby stężało. Po godzinie moczenia prosię patroszono, myto i nacierano mocno i dokładnie solą. Zostawiano na 2-3 godziny. Po nadzianiu tuszki i zaszyciu należy ułożyć ją na wysmarowanej tłuszczem blasze, brzuchem w dół.
Porady i Ciekawostki
Jak dbać o organizm wiosną?
by Renata • • 0 Comments
Nadchodzi wiosna, pojawiają się pierwsze promienie słońca, ale również tzw. wiosenne przesilenie. W sytuacji osłabienia organizmu należy dokładniej przyjrzeć się swojej diecie i dostarczyć organizmowi zwiększoną dawkę witamin i składników mineralnych. Eksperci od żywienia zalecają w takiej sytuacji regularne spożywanie warzyw i owoców, rekomendując mrożonki owocowo-warzywne, które są znacznie cenniejsze i bezpieczniejsze dla zdrowia niż…