Składniki: 50 dkg grzybów ½ zielonej papryki. 3 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1 oczyszczona z nasion suszona papryczka chili 1 łyżeczka posiekanej natki kolendry szczypta cynamonu 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oliwy sól Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, mniejsze pozostawić w całości, większe pokroić, zalać wrzątkiem, gotować 3 minuty, odcedzić. W miseczce polać…
Składniki: 25 dkg makaronu spaghetti 40 dkg grzybów 2 drobno posiekane ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka sos sojowy 2/3 szklanki bulionu drobiowego 1 nieduża pietruszka pokrojona w słomkę 3 łyżki piure pomidorowego 1 łyżeczka ziaren sezamu szczypior pocięty w 2 cm odcinki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować wg przepisu na…
Składniki: 2 filety z kurczaka 3 różnokolorowe papryki 2 łodygi selera naciowego 1 marchewka 2 suszone papryczki chili 2 ząbki czosnku 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka cukru 1 szklanka orzeszków nerkowca sól 1 łyżka oleju Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone piersi z kurczaka pokroić w kostkę o boku 2 cm. Podobnie pokroić obraną i…
Składniki: 2 porcje filetu z karpia (szczupaka, sandacza, amura) 3 łyżki kaszki kukurydzianej 1 łyżka papryki (słodkiej lub ostrej) sok cytrynowy sól olej do smażenia Sos: 1 łyżka majonezu 2 łyżki jogurtu 1 łyżka kaparów 1 łyżeczka posiekanego koperku sok cytrynowy do smaku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone filety z karpia skropić sokiem…
W lasach pokazały się pierwsze grzyby jadalne. Pora więc wybrać się z koszyczkiem do lasu i zwieńczyć ten spacer aromatem duszonych na masełku pierwszych w tym roku grzybów. Przypominamy że występujący o tej porze jeden z najsmaczniejszych polskich grzybów smardz pozostaje nadal pod ścisła ochroną.
