Bogracz.

• « poprz.
• nast. »

Skład:

• Po 30 dag selera  marchwi
• pietruszki i pieczarek
• 1 mała puszka groszku
• 3 cebule
• 3 ogórki kiszone
• 1/2 szklanki ostrego keczupu
• po 1 strąku papryki zielonej
• żółtej i czerwonej
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 50 dag wołowiny bez kości
• 4 łyżki oliwy
• sól
• pieprz kajeński

Sposób przyrządzenia:
Wołowinę pokroić na cienkie paski, seler, marchew i pietruszkę w słupki, a cebulę w kostkę. Mięso i warzywa podsmażyć na połowie oliwy, przykryć i dusić do miękkości. Na pozostałej oliwie usmażyć pieczarki pokrojone na plasterki, przełożyć je do rondla. DodaC pokrojone w kostkę ogórki i paprykę, keczup, groszek i koncentrat. Przyprawić solą i pieprzem kajeńskim. Wymieszać, dusić jeszcze 15 minut.

• « Fasolka Arka
• Bigos - rady praktyczne. »