Składniki:
- 50 dag mielonego mięsa wieprzowego
- 1-2 jajka
- cebula
- bułka
- porcja włoszczyzny
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki mąki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Włoszczyznę zalać 1,5 l wody, dodać jeszcze ziele angielskie oraz liść laurowy i ugotować wywar.
W między czasie do mięsa wbić jajka, dodać posiekaną cebulę, namoczoną bułkę oraz sól i pieprz.
Całość dokładnie wyrobić i uformować z powstałej masy małe kulki, które ugotować w wcześniej przygotowanym wywarze.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie zupę zestawić z ognia i zaprawić ją mąką wymieszaną ze śmietaną.