Składniki:
- 4 żółtka
- ½ szkl cukru
- 1 szkl. białego wytrawnego wina
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
Sposób wykonania;
Żółtka utrzeć do białości z dodatkiem cukru.
Następnie wlać wino i ubijać w kąpieli wodnej do zgęstnienia sosu.
Na koniec dodać skórkę startą z cytryny.