Składniki: 1 kg kurek 2 cebule 150 g wędzonego boczku łyżka smalcu łyżka masła ¾ szkl. śmietany ćwierć szkl. bulionu 150 g twardego żółtego sera sól pieprz szczypta cukru łyżeczka soku z cytryny 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na rozgrzanym smalcu, wówczas wrzucić posiekaną cebulę, zeszklić i…
Tag: z grzybami
Grzyby
Sos grzybowy ekstra
by Leszek Kosmalski • • 0 Comments
Składniki: grzyby świeże lub mrożone po 20 dkg (najlepiej 4 rodzaje np. kurki, podgrzybki, prawdziwki, pieczarki), najładniej sos wygląda jeśli grzyby są małe i dajemy je w całości. Ja zadałem sobie trudu w znalezieniu takich, sos jest ekstra. 6 szalotek lub małych cebulek 1/2 l. bulionu warzywnego wędzony surowy boczek 10 dkg. masło 1 łyżka…
Przetwory domowe
Grzybki marynowane z cebulką Danusi
by Danuta5 • • 0 Comments
Składniki: grzyby cebula Zalewa: 1 szklanka octu 10% 2,5 szklanki wody 2 łyżki cukru do smaku sól ziele angielskie kilka ziaren liście laurowe Sposób przyrządzenia: Zdrowe twarde główki grzybów najlepiej jeden gatunek ugotować w osolonej wodzie czas gotowania 30 min. Wszystko składniki zalewy wymieszać, zagotować. Grzyby ułożyć w słoiku , plastry cebuli surowej przełożyć grzyby…
Grzyby
Sowy ala schabowy
by Milena Białek • • 0 Comments
Składniki: 6 dużych Kani 2 jajka Mąka Bułka tarta Vegeta Pieprz Olej Sposób przyrządzenia: Grzyby opłukać pod zimna wodą, odciąć nóżki i osuszyć. Następnie oprószyć je lekko Vegetą i pieprzem. Przygotować klasyczną panierkę: najpierw talerz z mąką, potem z roztrzepanymi jajkami a na końcu z bułką tartą. Grzyby panierujemy wg powyższej kolejności. Smażymy (obracając, co…
Wieprzowina
Rolada z boczku Anety
by Aneta Kurdybelska • • 0 Comments
Składniki: Płat surowego boczku 1-1,5 kg saletra – szczypta sól (2 dag na 1 kg boczku) 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę słodka papryka w proszku majeranek kilka kulek jałowca listki laurowe 3 ziela angielskie 1 cebula kilka grzybów suszonych kilka ziaren pieprzu jarzynka do smaku łyżka smalcu / oleju Sposób przyrządzenia: Boczek posypać saletrą…