Składniki:
• filety z karpia 80 dag
• pieczarki 30 dag
• cebula 1 sztuka
• masło 5 łyżeczek
• kolendra 1 łyżeczka
• sok z cytryny 2 łyżki
• pieprz
• sól
• natka
Karp
Karp z pieczarkami Ilony
by albertos • • 0 Comments
Tag: grzyby
Śledzie
Śledzie z groszkiem i korniszonami
by albertos • • 0 Comments
Składniki: filety śledziowe 1/2 kg korniszony 10 dag cebula 10 dag groszek zielony 15 dag majonez 10 dag musztarda 3 dag pieczarki marynowane 10 dag jogurt 10 dag olej 50 ml sól cukier zioła sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Filety należy wymoczyć, posmarować musztardą, skropić sokiem z cytryny i dostawić do lodówki na kilka godzin.…
Sosy pieczarkowe
Sos z pieczarek
by albertos • • 1 Comment
Składniki: przecier pomidorowy 500 ml pieczarki 30 dag cebula 1 sztuka czosnek 1 ząbek ser żółty starty 10 dag mięso mielone wołowe 15 dag sól pieprz zielenina olej 1/4 łyżki gałka muszkatołowa zioła prowansalskie cukier 1 szczypta Sposób przyrządzenia: Mięso należy połączyć z przyprawami, ziołami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę lub zgniecionym. Na patelni, na…
Grzyby marynowane
Grzyby w occie
by albertos • • 0 Comments
Składniki ocet 1 szklanka woda 4 szklanki cukier 5 łyżek sól 5 łyżek cebula 1 sztuka grzyby 4 kg Sposób przyrządzenia Grzyby, najlepiej podgrzybki, borowiki i kozaki należy ugotować w wodzie (czas gotowania to około 30 minut), wystudzić, przełożyć do słoików. Z wody, octu, cukru, cebuli i soli trzeba zagotować zalewę. Gorącą zalewą zalewamy grzybki…
Ryby
Lin duszony w winie z pieczarkami
by Natalia Wyrwał • • 0 Comments
Składniki: 1 kg lina 1 kg pieczarek 1-2 cebule 2 łyżki masła 2 szkl. białego wytrawnego wina łyżeczka mąki 2 żółtka sól starta skórka z cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Pieczarki pokroić w plasterki a cebulę posiekać po czym całość przesmażyć na rozgrzanym maśle. W między cz czasie rybę pokroić na kawałki,…