Składniki: 500 g ziemniaków 2 pomidory 8 czerwonych papryczek chili 2 łyżki oleju 1 cebula ½ łyżeczki proszku chilii 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 1 pęczek kolendry sól Sposób wykonania: Cebulę posiekać i zarumienić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać posiekane pomidory i całe papryczki chili oraz szczyptę soli, chili i kmin. Podlać całość 125 ml…
Tag: curry
Bakłażany
Curry z bakłażanów
by Halina Miśkiewicz • • 0 Comments
Składniki: 1 bakłażan 1 główka rzymskiej kapusty 500 ml mleczka kokosowego 250 ml śmietanki kokosowej 2 cebule 2 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki pasty curry 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka imbiru 125 ml bulionu jarzynowego sól Sposób wykonania: Cebulę pokroić w póplasterki, które zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać pastę curry. Wymieszać i smażyć około…
Szparagi
Curry z dyni i szparagów
by Wanda Balcerzak • • 0 Comments
Składniki: 2 pęczki zielonych szparagów 400 ml śmietanki kokosowej 500 ml bulionu jarzynowego 1 łyżka pasty curry 1 cebula 2 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżeczki startego imbiru 1 kg dyni 200 g groszku cukrowego 1 pęczek bazylii Sposób wykonania: Cebule pokroić w półplasterki i zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać pastę curry oraz imbir. Całość…
Tajlandia
Tajska żółta pasta curry
by Alicja Wypych • • 0 Comments
Składniki:
- 3 czerwone papryczki chili
- 5 prażonych szalotek
- 10 prażonych ząbków czosnku
- 1 łyżka prażonych ziaren kolendry
- 1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka startego prażonego galangal
- 1 łyżeczka startego prażonego imbiru
- 1 łyżeczka prażonych ziaren kminu
- 2 łyżeczki proszku curyy
- 1 łyżeczka pasty krewetkowej
Tajlandia
Tajska zielona pasta curry
by Alicja Wypych • • 0 Comments
Składniki: 15 zielonych papryczek chili 3 szalotki 9 ząbków czosnku 1 łyżeczka startego galangalu 1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej ½ łyżeczki startej skórki z limetki 1 łyżeczka posiekanych korzonków kolendry 5 ziaren czarnego pieprzu 1 łyżka prażonych ziaren kolendry 1 łyżeczka prażonych ziaren kminu 1 łyżeczka soli 1 łyzeczka pasty krewetkowej Sposób wykonania: Wszystkie podane…