Składniki:
Sos:
Sposób wykonania:
Kaczkę oprószyć solą i piec na rożnie.
W między czasie sardele posiekać po czym rozetrzeć je razem z masłem i posiekaną cebulą.
Następnie dodać do masy plasterki cytryny i liście laurowe.
Dokładnie wymieszać i rozprowadzić bulionem po czym doprowadzić do zagotowania i polać kaczkę przed podaniem.