Ragout z wołowiny Anny

Składniki:

• 800 g mięsa wołowego
  
• ½ łyżki maki
  
• sól
  
• pieprz
  
• łyżka masła
  
• pęczek zieleniny
  
• 1-2 kwaskowe jabłka
  
• 6-8 ziemniaków

Sposób wykonania:

1. Mięso pokroić na mniejsze kawałeczki, które oprószyć solą oraz pieprzem.
   Natomiast kości porąbać i zagotować we wrzącej wodzie po czym przecedzić.
   Mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle, rozprowadzić ją bulionem, wrzucić mięso oraz jabłka i ziemniaki pokrojone w kostkę.
   Całość wymieszać i trzymać na ogniu około 20 minut.
   Przed podaniem posypać zieleniną.