Składniki:
- 500 g grzybów
- 2 cebule
- 4 łyżki oleju
- 1 szkl. półwytrawnego wina
- łyżka posiekanego koperku
- 2 marchewki
- 1 pomidor
- sok z 1 cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Grzyby pokroić w paseczki, po czym oprószyć je solą i zalać winem.
Trzymać na ogniu około 20 minut pod przykryciem.
W między czasie cebule i koperek posiekać, pomidora pokroić w kostkę a marchewki zetrzeć na tarce.
Wszystkie składniki połączyć z grzybami.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, olejem oraz sokiem z cytryny.