Składniki:
- ½ gęsi
- 5 dag mąki
- 3 dag smalcu
- 1 cebula
- 15 dag śmietany
- 10 dag koncentratu pomidorowego
- papryka słodka w proszku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Gęś podzielić na porcje, które oprószyć solą oraz mąką i obsmażyć na rozgrzanym smalcu.
W trakcie wrzucić posiekaną cebulę i razem dusić do miękkości mięsa.
Miękkie mięso wyjąć a do sosu dodać mąkę wymieszaną z wodą.
Doprowadzić do wrzenia, dodać jeszcze koncentrat pomidorowy oraz paprykę, sól i pieprz do smaku.
Włożyć ponownie gęś i całość podgrzać.