Składniki: wątróbka 90 dag masło 10 dag cebula 15 dag sól do smaku pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Na początku należy obrać i pokroić w cienkie plasterki cebulę. Następnie podsmażyć ją lekko na rozgrzanym na patelni maśle. Wątróbkę po umyciu i osuszeniu należy pokroić i kłaść do smażącej się na patelni cebulki, posypać pieprzem. Obsmażyć…
Miesiąc: październik 2009
Wieprzowina
Wieprzowy móżdżek
by albertos • • 0 Comments
Składniki: mózg wieprzowy 1 kg cebula 2 sztuki jajka 2 sztuki masło 10 dag ocet 5 łyżek natka pietruszki sól do smaku pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Móżdżki wieprzowe po opłukaniu należy gotować przez około 7 minut w osolonym wrzątku z dodatkiem octu, następnie odsączyć je i zdjąć z nich skórkę, następnie pokroić w kostkę.…
Śledzie
Śledzie w majonezie Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: płaty śledziowe solone 1 kg majonez 30 dag cebula 1/2 sztuki sól pieprz cytryna 5 plasterków natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Śledzie po sprawieniu ich i wymoczeniu należy oddzielić od ości i odfiletować. Pokroić je na kawałki, włożyć do salaterki, dodać dopiekaną bardzo drobniutko cebulę, dodać soli( nie koniecznie), oprószyć pieprzem, zalać majonezem i wymieszać.…
Śledzie
Śledzie w oleju Ilony
by albertos • • 0 Comments
-300x190.jpg)
.jpg)
Śledzie
Śledzie w śmietanie
by albertos • • 0 Comments
Składniki: śledzie solone 1 kg cebula 3 sztuki jabłko 1 sztuka duża śmietana 2-3 szklanki cukier 2 łyżki pieprz natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Śledzie należy sprawić, następnie wymoczyć, obrać z ości i odłożyć w chłodne miejsce. Cebulę i jabłka należy obrać, jabłka poszatkować na drobniutką kosteczkę, zaś cebulę pokroić w plasterki i przelać wrzątkiem. Jabłka…