Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: styczeń 2009

Kurczak po Szanghajsku

Składniki: 1 cały filet z kurczaka suszone papryczki chili do smaku 1 łyżeczka ziaren pieprzu 5 plasterków imbiru 5 plasterków czosnku 1 łodyga selera naciowego 1 gałązka naci kolendry 1 czerwona papryka 3 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżka białego wina Sposób przyrządzenia: Umyte i dokładnie osuszone filety z kurczaka pokroić w grubą kostkę. W…

Ryż ze szpinakiem

Składniki: 4 pory ( białe części) 1 koperek opakowanie mrożonego szpinaku szklanka ryżu około 0.5 szklanki oliwy z oliwek Sposób przyrządzenia: Na rozgrzany olej wrzucić pokrojone w talarki białe części pora, podsmażyć, i dodać pokrojony koperek, chwilkę dusić pod przykryciem i dodać szpinak. Wszystko "dusić" pod przykryciem około 10 min, na małym ogniu, po czym…

Panga w zielonym sosie curry

Składniki: 1 kg filetów z pangi (flądry, pstrąga, łososia) mąka sól i pieprz mielony do smaku oliwa 2 pokrojone w plastry, ugotowane, duże ziemniaki 2 szklanki wywaru z kurczaka 1 łyżeczka posiekanego czosnku 1 szklanka mleczka kokosowego 1 łyżka tajskiej zielonej pasty curry 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób przyrządzenia: Filety dokładnie umyć, osuszyć, przyprawić…

Łosoś z plastrami mozzarelli i cytryny

Składniki: 50 dag dzwonków z łososia 2 kule mozzarelli 1 łyżeczka oliwy 2 pomidory 2 łyżki masła plasterki cytryny rzeżucha sól pieprz przyprawa d ryb Sposób wykonania: Dzwonka łososia oprószyć solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb po czym na każdym dzwonku rozłożyć po odrobinie wirków masła i zawijamy łososia w folię aluminiową. Przekładamy do naczynia…