Sos holenderski Jana

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kostki masła
  
• 2 żółtka
  
• ½ szkl białego wytrawnego wina
  
• sól
  
• pieprz
  
  Sposób wykonania;
  Wino doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym doprowadzić go do wrzenia.
  Wówczas zestawiać z ognia do ostygnięcia po czym dodać żółtka oraz odrobinę wody.
  Całość dokładnie ucierać w kąpieli wodnej.
  Gdy żółtka zaczną gęstnieć zdjąć z ognia i stale ucierając dodawać jeszcze po kawałku masła.
  
  
  • « Sos pomarańczowy Jana
  • Sos z płatkami migdałowymi »
  Pin It
  Dodaj komentarz

  Zabrania się dodawania linków

  Imię (obowiązkowe)

  E-Mail (obowiązkowe)

  Zawiadom mnie o nowych komentarzach
  

  
  Odśwież
  
  

  Wyślij

  Skasuj