Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sos holenderski Jana

Składniki:

  • ½ kostki masła
  • 2 żółtka
  • ½ szkl białego wytrawnego wina
  • sól
  • pieprz

    Sposób wykonania;

    Wino doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym doprowadzić go do wrzenia.
    Wówczas zestawiać z ognia do ostygnięcia po czym dodać żółtka oraz odrobinę wody.
    Całość dokładnie ucierać w kąpieli wodnej.
    Gdy żółtka zaczną gęstnieć zdjąć z ognia i stale ucierając dodawać jeszcze po kawałku masła.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *