Cielęcina duszona z owocami pigwy

18653

com_content.article

(Oddano 94 głosów z średnią 4.64 z 5)

Cielęcina duszona z owocami pigwy4.64 out of 5 based on 94 voters.

Składniki:

50 dkg pieczeni cielęcej

3 pigwy

4 cebule

½ kostki masła

¾ szklanki soku pomidorowego

sól, pieprz, papryka, cukier

Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić w plastry. W rondlu rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać cebulę, zeszklić mieszając. Umyte i osuszone mięso, podzielić na porcje, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzać połowę pozostałego masła, obrumienić na nim porcje mięsa. Na reszcie masła obsmażyć pokrojone na ósemki, pozbawione gniazd nasiennych owoce pigwy. Do rondla z cebulą dodać mięso, sok pomidorowy, dusić 15 minut, dodać pigwę i dusić nadal przez 5 minut. Zawartość rondla przełożyć na półmisek, posypać zieleniną i podawać.