Składniki:
- 40 dag szalotek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka cukru
- 150 ml czerwonego półwytrawnego wina
- sól
- pieprz
- tymianek
- 1ząbek czosnku
- 2 łyżki octu balsamicznego
Sposób wykonania:
- Szalotki obrać po czym wrzucić w całość do rondla z rozgrzanym masłem i zarumienić.
Następnie posypać cukrem i trzymać na ogniu jeszcze około 5 minut.
Po tym czasie cebulki zalać winem.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem oraz rozgniecionym czosnkiem.
Dusić na małym ogniu do momentu, aż połowa płynu wyparuje.
Na koniec doprawić octem balsamicznym.