Składniki:
- 3 kg pomidorów
- 1 główka czosnku
- 2 szalotki
- ½ pęczka bazylii
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ¼ szkl. orzechów pinii
- pieprz
Sposób wykonania:
- Pomidory podsmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie czosnek, szalotki oraz bazylie posiekać i dodać do pomidorów.
Następnie dodać orzechy i trzymać na ogniu ok. 1 godzinę.
Przed podaniem doprawić do smaku pieprzem."Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Monikę