Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sos holenderski z białym winem

Składniki:

  • 190 g masa
  • 1 sparzona wrzątkiem cytryna
  • 4 żółtka
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka białego wina

Sposób wykonania:

  1. Żółtka roztrzepać razem z solą i pieprzem po czym dodać wino oraz sok i skórkę z cytryny.
    Ustawić miskę w garnku z gorąca ale nie gotująca się wodą i całość ubijać aż sos stanie się jednolity i gęsty.
    W trakcie ubijania dodawać stopniowo roztopione masło.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *