Składniki:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, biały pieprz, gorczyca do smaku
Sposób przyrządzenia:
Masło roztop, następnie dodaj mąkę i, energicznie mieszając, zasmaż (ale nie rumień!). Później – wciąż mieszając – porcjami dolewaj zimne mleko, doprowadź do wrzenia gotuj 5 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania sos dopraw sokiem z cytryny, gorczycą, solą i pieprzem