Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Serowe racuchy Ingi

Składniki:

  • 100 g pszennej mąki
  • 100 g żytniej mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 130 ml ciepłej wody
  • 250 g startego sera fontina
  • łyżka koniaku
  • 125 g smalcu

Sposób wykonania:

  1. Do miski wsypać oba rodzaje mąki, dodać sól i wlać wodę.
    Całość dokładnie wyrobić aby powstała gęsta masa, którą odstawić na 1 godzinę.
    Po tym czasie dodać koniak i starty ser.
    Całość dokładnie wymieszać.
    Z powstałej masy formować małe racuszki, które smażyć na rozgrzanym smalcu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *