Składniki:
- 5 ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 1 duży ogórek kiszony
- 1 duża cebula
- ½ szklanki posiekanej zielonej natki pietruszki
- sól, cukier, pieprz do smaku
- szczypta rozgniecionej kolendry
- 2-3 łyżki oleju sojowego
Sposób przyrządzenia:
Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę, dodać pokrojony w kostkę ogórek, oraz drobno posiekaną cebulę. Rozdrobnione składniki wymieszać z olejem sojowym i natką posiekanej zielonej pietruszki, doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i rozgniecioną kolendrą. Sałatkę podawać ozdobioną zieleniną i plastrami ogórka.