Składniki:
- 4 szkl. suszonej cykorii
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego z czerwonego wina
- 1 szkl. pokruszonego sera koziego
- 1 jajko
- ½ szkl. suszonej żurawiny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Cykorię wymieszać razem z oliwą i szczyptą pieprzu oraz solą.
Następnie ułożyć liście na 2 równe stosy, które mocno zgnieść aby przypominały 2 placki.
Placki te posypać kozim serem aby całe były przykryte i posmarować roztrzepanym jajkiem.
Grillować do momentu, aż ser stanie się złoty i zacznie bulgotać.
Przed podaniem pospać żurawiną."Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Maria W