Składniki: 1 kg chudego surowego boczku 30 dkg mielonego mięsa wieprzowego 25 dkg pieczarek 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1 mały por / biała część/ 1 jajko szczypta oregano, rozmarynu, estragonu sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Boczek umyci, osuszyć, natrzeć solą pieprzem i odstawić na2 godziny w chłodne miejsce. Pieczarki oczyścić, pokroić na…
Tag: zawijany
Wieprzowina
Rolada z boczku wieprzowego
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 2 kg cienkiego boczku wieprzowego 40 dkg śliwek suszonych bez pestek 1 duże kwaśne jabłko 5 ząbków czosnku szczypta majeranku 1 łyżeczka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jabłko obrać, zetrzeć na grubej tarce. Na patelni rozgrzać masło, dodać starte jabłko i pokrojone w paseczki suszone śliwki. Smażyć na małym ogniu często mieszając do uzyskania…
Kurczak
Kotlet cordon blue z kurczaka
by mariola • • 1 Comment
Składniki: piersi z kureczka ser żółty w plastrach ogórek kiszony szynka gotowana w plastrach kukurydza konserwowa natka pietruszki łyżeczka masła mąka jajka bułka tarta olej sól, pieprz Ziemniaki piure: po 2 ziemniaki na osobę 1 łyżka śmietany 2 łyżki masła kminek ½ cebuli Sposób przyrządzenia Kotlet: Pierś kurczęcą pozbawiamy kości strzałkowej i dzielimy na dwie…
Sery
Rolada z sera gouda
by mariola • • 0 Comments
Składniki: ¼ kg sera żółtego gołda 2 jajka ugotowane na twardo 15 dkg cienkiej, dobrej kiełbasy 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i koperku ½ kostki masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na odpowiednim garnku z wrzącą wodą położyć durszlak, włożyć doń ser i przykryć czystą ściereczką. Ugotowane jajka obrać pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na…
Boczek
Boczek zapiekany z cebulką i czerwoną papryką
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg boczku surowego (kawałek w kształcie kwadratu) 1 średnia cebula ¼ papryki czerwonej olej, folia do żywności nici do sznurowania produkty Kamis: 1 łyżkę Przyprawy do mięsa wieprzowego 2 łyżki Warzywka Przygotowanie: Cebulę pokroić w plastry. Boczek natrzeć Warzywkiem, wierzch obłożyć cebulą, zawinąć w folię do żywności i odstawić na 3 dni do…