Składniki:
- 70 dag surowego chudego boczku
Marynata:
- 4 łyżki musztardy
- 2 łyżki startego chrzanu
- sok z ½ cytryny
- 2-3 łyżki oliwy
- ¾ szkl. jasnego piwa
- sól
- pieprz
Boczek
Boczek na ostro
by Jolanta Rek • • 0 Comments
Tag: z mięsem
Golonka
Golonka w piwnej glazurze
by Tomasz Bujalski • • 0 Comments
-300x166.jpg)
Składniki:
- 4 golonki wieprzowe
- 1 porcja włoszczyzny
- 2 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 6 ziaren pieprzu
- sól
Glazura:
- 1 szkl. jasnego piwa
- ½ szkl. oleju
- 2 łyżki płynnego miodu
- szczypta cynamonu
- szczypta Gożdzików
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
.jpg)
Schab
Schab marynowany na ostro
by Arek Gruchała • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu Marynata: 10 dag masła 2 łyżki musztardy 3 ząbki czosnku 1 ½ łyżeczki białego pieprzu 1 łyżeczka czarnego pieprzu 2 ½ łyżeczki pieprzu kajen 1 łyżka tymianku 1 łyżka soli Sposób wykonania: Masło roztopić po czym wrzucić wszystkie składniki podane na marynatę. Całość dokładnie wymieszać. Następnie posmarować mięso marynatą z obu…
Wieprzowina
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
by Paulina Schulz • • 0 Comments
Składniki: 40 dag polędwiczek wieprzowych 3 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 1 cukinia 1 cebula 2 łyżeczki przyprawy do grilla 6 łyżek oliwy sól pieprz Sposób wykonania: Oliwę wymieszać z posiekanym czosnkiem, przyprawą do grilla oraz solą i pieprzem. Do powstałej marynaty włożyć mięso pokrojone na plasterki. Wstawić do lodówki pod przykryciem na noc. Następnego…
Kotlety schabowe
Kotlety schabowe z ziołowym sosem
by Ola Szymoniak • • 0 Comments
Składniki: 6 kotletów schabowych Sos: 2 łyżki oleju 2 łyżki miodu 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz Sposób wykonania: Składniki podane na sos dokładnie ze sobą wymieszać i odstawić na 30 minut. W między czasie kotlety lekko zbić tłuczkiem i obsmażyć na jednej stronie.…