Składniki:
- 1 kg schabu
Marynata:
- 10 dag masła
- 2 łyżki musztardy
- 3 ząbki czosnku
- 1 ½ łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 ½ łyżeczki pieprzu kajen
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka soli
Sposób wykonania:
- Masło roztopić po czym wrzucić wszystkie składniki podane na marynatę.
Całość dokładnie wymieszać.
Następnie posmarować mięso marynatą z obu stron i ułożyć na aluminiowej taczce.
Piec na silnie rozgrzanym ruszcie do miękkości mięsa.