Składniki:
- 40 dag polędwiczek wieprzowych
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 łyżeczki przyprawy do grilla
- 6 łyżek oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Oliwę wymieszać z posiekanym czosnkiem, przyprawą do grilla oraz solą i pieprzem.
Do powstałej marynaty włożyć mięso pokrojone na plasterki.
Wstawić do lodówki pod przykryciem na noc.
Następnego dnia warzywa obrać i pokroić po czym nabijać na przemian razem ze mięsem na szpadki.
Piec na ruszcie około 20 minut, stale obracając aby równomiernie się przypiekły.