Składniki: 800 g żółtej fasolki szparagowej 4 szalotki 200 ml gęstej śmietany 2 żółtka 2 łyżki masła pęczek natki pietruszki pęczek szczypiorku kilka listków rozmarynu sok z ½ cytryny gałka muszkatołowa sól pieprz Sposób wykonania: Z fasolki obciąć końcówki po czym zalać osoloną wodą i gotować do miękkości. W między czasie szalotki posiekać i zeszklić…
Tag: śmietana
Zapiekanki
Szybka zapiekanka z ziemniaków i śledzi
by Paulla • • 0 Comments
Składniki: 4 filety śledziowe 10 ziemniaków ½ kostki masła 1 szkl. śmietany sól pieprz cebula Sposób wykonania: Filety zalać wodą i odstawić na 10-15 min. W między czasie ziemianki obrać i pokroić w plastry. Następnie namoczone śledzie odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i układać w nim na przemian ziemianki ze…
Ryby
Śledziowe kotleciki
by Ewa K • • 0 Comments
Składniki: 1 kg świeżych śledzi 2 jaja 20 dag tartej bułki 2 cebule 2 łyżki śmietany ½ szkl. oleju sól Sposób wykonania: Śledzie zemleć w maszynce. W między czasie ugotować ryż na sypko z dodatkiem koncentratu pomidorowego po czym odstawić do ostygnięcia. Następnie gdy ryż ostygnie dodać do niego zmielone śledzie, jajka, posiekaną natkę pietruszki…
Chłodniki
Chłodnik z cukinii Ewy
by Ewa K • • 0 Comments
Składniki:
- 2 cukinie
- 2 ½ szkl. bulionu drobiowego
- 6 listków bazylii
- 1 pęczek kolendry
- 2/3 szkl. śmietany
- koperek
- pieprz
Śledzie
Śledzie w aksamitnym sosie
by Paulla • • 0 Comments
Składniki: 80 dag świeżych śledzi sok z 1 cytryny 1/3 szkl. oleju 5 dag mąki sól pieprz Sos: 25 dag dymki 1 szkl. śmietany 2 żółtka 4 dag suszonych grzybów sól pieprz Sposób wykonania: Grzyby zalać wodą i odstawić na 1-2 godz. po czym ugotować do miękkości. W między czasie śledzie skropić sokiem z cytryny…