Składniki: raki 30 sztuk masło 20 g koper 1 pęczek śmietana gęsta 250 ml bułka tarta 1 łyżka sól natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Wodę należy delikatnie posolić i zagotować ją z koprem. Na wrzątek wrzucać czyste raki i gotować do 15 minut. Odsączyć raki na sitku, usunąć z nich przewód pokarmowy. W rondelku należy stopić…
Tag: śmietana
Wołowina
Zrazy po kasztelańsku
by albertos • • 0 Comments
Składniki: wołowina 1 kg smalec 6 dag masło 2 dag mąka 1 dag śmietana 100 ml* cebula 2 sztuki suszone grzyby 5 sztuk chleb razowy sól pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby należy umyć, a następnie namoczyć w szklance przegotowanej wody, po czym ugotować je i pokroić w grube plasterki. Cebulkę po obraniu należy posiekać, zarumienić na…
Warzywa
Plińce
by albertos • • 0 Comments
Składniki: ziemniaki 1,5 kg jajka 2 sztuki mąka 5 dag śmietana cukier sól olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Ziemniaki należy obrać ze skórki, następnie umyć i zetrzeć na tarce, dodać do nich mąkę, jaja, sól i wyrobić gładkie ciasto. Z ciasta należy formować na rozgrzanym na patelni tłuszczu niewielkie placki i piec je z obu…
Śledzie
Śledzie w śmietanie
by albertos • • 0 Comments
Składniki: śledzie solone 1 kg cebula 3 sztuki jabłko 1 sztuka duża śmietana 2-3 szklanki cukier 2 łyżki pieprz natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Śledzie należy sprawić, następnie wymoczyć, obrać z ości i odłożyć w chłodne miejsce. Cebulę i jabłka należy obrać, jabłka poszatkować na drobniutką kosteczkę, zaś cebulę pokroić w plasterki i przelać wrzątkiem. Jabłka…
Desery
Bananowy deser
by albertos • • 0 Comments
Składniki banany 2 szt bita śmietana czekolada 1 tabliczka Sposób przyrządzeniaBanany należy obrać ze skórki, a następnie pokroić w cienkie plastry, poczym ułożyć je w salaterce: warstwa bananów, następnie warstwa bitejśmietany, później kolejna warstwa bananów i tak dalej do skończenia sięskładników. Następnie należy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej iprzestudzoną czekoladą należy polać deser. Deser należy…