Składniki:
- raki 30 sztuk
- masło 20 g
- koper 1 pęczek
- śmietana gęsta 250 ml
- bułka tarta 1 łyżka
- sól
- natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Wodę należy delikatnie posolić i zagotować ją z koprem. Na wrzątek
wrzucać czyste raki i gotować do 15 minut. Odsączyć raki na sitku,
usunąć z nich przewód pokarmowy. W rondelku należy stopić masło, włożyć
raki w całości, skropić 5 łyżkami wywaru z raków. Posolić i poddusić
przez 5 minut. Posypać bułką tartą, potrząsnąć rondlem, po zgęstnieniu
sosu wlać do niego śmietanę i posypać posiekaną natką pietruszki.Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos