Składniki: 1 szalotka 4 ząbki czosnku 1 por 4 podłużne pomidory 3 gałązki tymianku 4 gałązki bazylii 1 łyżka oliwy z oliwek 70 dag mielonej wołowiny ¼ szkl. orzechów 1 ½ szkl. ryżu arborio ½ szkl. wytrawnego czerwonego wina 4 ½ szkl. bulionu 1/3 szkl startego sera asaigo pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzaną oliwę wrzucić…
Tag: składniki
Makarony
Rigatoni z bakaliami
by Artur C • • 0 Comments
Składniki: 1 szalotka ¼ pęczka majeranku 2 grube tosty 1 kg mielonego kurczaka 1 białko ¼ szkl. prażonych posiekanych orzechów włoskich ciasto na makaron ½ szkl. rodzynek Sposób wykonania: Chleb namoczyć w wodzie po czym odcisnąć i dodać do mielonego mięsa, wówczas dodać jeszcze jajko, posiekaną szalotkę, orzechy oraz majeranek. Całość dokładnie wymieszać. Następnie ciasto…
Sosy pomidorowe
Sos pomidorowy z orzechami
by Monika • • 0 Comments
Składniki: 3 kg pomidorów 1 główka czosnku 2 szalotki ½ pęczka bazylii 1 łyżka oliwy z oliwek ¼ szkl. orzechów pinii pieprz Sposób wykonania: Pomidory podsmażyć na rozgrzanej oliwie. W między czasie czosnek, szalotki oraz bazylie posiekać i dodać do pomidorów. Następnie dodać orzechy i trzymać na ogniu ok. 1 godzinę. Przed podaniem doprawić do…
Sałatki
Sałatka z bakłażanem i orzechami
by Monika • • 0 Comments
Składniki: 3 bakłażany 3 szalotki ½ główka czosnku 2 pęczki rukoli 3 brzoskwinie 15 dag sera parmezan 2 łyżki oliwy z oliwek 1/3 szkl. orzechów ½ szkl. oliwy z oliwek ¼ szkl. octu balsamicznego pieprz Sposób wykonania: Bakłażany przekroić na połówki po czym natrzeć je 2 łyżkami oliwy i ułożyć na blasze przecięciem do…
Warzywa
Czerwona papryka z piekarnika
by Marcin • • 0 Comments
Składniki: 4 całe czerwone papryki ½ szkl. oliwy z oliwek Sposób wykonania: Całe papryki ( również łodygi) zanurzyć w oliwie z oliwek. Następnie ułożyć je na pergaminie. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec do momentu, aż na papryce pojawia się bąbelki, wówczas włożyć paprykę natychmiast do lodowatej wody, odstawić na 5 minut.…