Składniki: 25 dag surowej polędwicy 2 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 5 dag startego parmezanu kilka gałązek natki pietruszki kilka gałązek bazylii kilka gałązek oregano sól pieprz Sos musztardowy: 100 ml musztardy 2 łyżki cukru 2 łyżki octu 100 ml oleju 3 łyżki posiekanego koperku Sposób wykonania: Polędwice zamrozić po czym pokroić je…
Tag: poledwica
Makarony
Makaron z polędwicą cielęcą
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 200g marchwi 1 cebula 350 g polędwicy cielęcej 4 łyżki oliwy z oliwek sok z 1 cytryny 200 ml białego wina 250 ml bulionu cielęcego 300 g wstążek 2-3 gałązki szałwii 40 g szynki parmeńskiej 7 łyżek masła sól biały pieprz 1 łyżeczka cukru Sposób wykonania: Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu. W między…
Makarony
Wstążki z kawałkami polędwicy
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 500 g makaronu ½ l wytrawnego czerwonego wina 1 ząbek czosnku 5 łyżek octu winnego 2 łyżki cukru 1 liść laurowy 1 gałązka rozmaryny 500 g polędwicy wołowej tymianek 2 marchewki ½ pora 1 szalotka 40 g sklarowanego masła 1 łyżka oliwy 150 g gęstej śmietany 75 g schłodzonego masła sól pieprz Sposób wykonania:…
Wołowina
Polędwica naszpikowana szynką i pieczarkami
by Ewa S • • 0 Comments
Składniki: • 800 g polędwicy • 50 g chudej szynki • 50 g słoniny • 100 g pieczarek • ½ szkl. białego wytrawnego wina • 1 łyżeczka soku z cytryny • 1 łyżka tłuszczu • marchewka • pietruszka • cebula • listek laurowy • 3-4 ziarenka ziela angielskiego • 3-4 ziarenka pieprzu • 1-2 goździki…
Pierogi
Pierogi z mięsem pychotka
by Natasza • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 30 dkg grubo mielonego mięsa baraniego
- 30 dkg grubo mielonej wołowej polędwicy
- 2 drobniutko skrojone cebule
- 3 drobno pokrojone ząbki czosnku
- ½ pęczka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
- kilka łyżek wody
