Składniki: 3 łyżki masła 1 cebula 4 łyżki pokrojonego boczku 450 g ryżu 125 ml wytrawnego białego wina 750 ml rosołu wołowego gałka muszkatołowa sól pieprz 75 g szynki parmeńskiej 6 łyżek śmietany 4 łyżki startego parmezanu Sposób wykonani: Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę po czym dodać boczek pokrojony w kostkę i pozostawić na…
Tag: na obiad
Risotto
Risotto z wędzonym łososiem
by Małgorzata D • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula 1 por 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 450 g ryżu 750 ml rosołu warzywnego 250 ml wytrawnego białego wina 150 g wędzonego łososia sól pieprz 8 łyżek startego parmezanu Sposób wykonania: Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekany czosnek, cebulę i por, trzymać na ogniu ok. 5 minut po czym dodać ryż i…
Zupy
Zupa z czerwonej rzodkiewki
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 3 pęczki rzodkiewki 1 kostka rosołowa ziele angielskie, liść laurowy pieprz śmietana. Sposób przyrządzenia: W ½ litra wody rozpuścić kostkę rosołowa. Dodać pokrojona na części rzodkiewkę, ziele angielskie, liść laurowy, ugotować .Całość zmiksować. Można zagęścić odrobiną mąki rozmieszanej z zimną wodą, dodać pieprz, zupa powinna być ostre. 2-3 świeże rzodkiewki pokroić w drobna kostkę,…
Spaghetti
Spaghetti w pomidorowym sosie z chlebkiem
by Anna C • • 0 Comments
Składniki: 500 g podłużnych pomidorów 5-6 łyżek oliwy 2 ząbki czosnku 5- solonych anchois 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 3-4 łyżki pokruszonego miąższu z chleba 400 g spaghetti sól Sposób wykonania: Pomidory sparzyć po czym obrać je ze skórki i grubo posiekać. W między czasie na rozgrzanej oliwie udusić posiekany czosnek po czym dodać pietruszkę,…
Makarony
Farfalle z grzybami i groszkiem
by Marta K • • 0 Comments
Składniki: 3 łyżki oliwy 1 cebula 1 łodyga pietruszki 120 g wędzonego boczku 400 g zielonego groszku 1 szkl. bulionu sól pieprz 80 g masła 300 g grzybów 500 g makaronu farfalle 100 g startego parmezanu Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie udusić posiekaną cebule i pietruszkę po czym dodać boczek pokrojony w kostkę i trzymać…