Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: morele

Cielęcina faszerowana morelami

Składniki: 50 g suszonych moreli 1 winne jabłko 1 cytryna 50 g czerstwego chleba (bez skórki) 1 jajko 1,2 kg łopatki cielęcej bez kości 1 łyżka oleju 2 łyżki miodu 100 ml bulionu drobiowego 100 ml śmietanki 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz Sposób wykonania: Morele zalać wodą, gdy namokną, obrać i pokroić w kostkę…

Morele duszone z dynią Jakuba

Składniki:

  • 700 g miąższu z dyni
  • 250 g suszonych moreli
  • kieliszek białego wytrawnego wina
  • 2 cebule
  • ¾  szkl. posiekanych orzechów włoskich
  • ćwierć łyżeczki mielonych goździków
  • ½  łyżeczki mielonego cynamonu
  • sól
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki masła
  • 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki