Składniki: Podstawowe: 2 łyżki oleju arachidowego 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę 2 ząbki czosnku drobno pokrojone 2 łodygi selera naciowego pokrojonego w kostkę 2 ostre papryczki chili bez pestek 2 łyżki drobno posiekanego imbiru nać kolendry – jeśli ktoś lubi Dodatkowe: 1, 5 kg małży dokładnie wyszorowane 2 łyżki pokrojonego drobno ostryżu kilka listków…
Tag: mleko kokosowe
Ryż
Pilaw ananasowo kokosowy
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ szklanki ryżu 2 szklanki mleka kokosowego 1 szklanka dobrego bulionu z drobiu 15 dkg rozgniecionego ananasa ¼ łyżeczki papryki ½ szklanki posiekanej naci kolendry (jeśli ktoś lubi) ½ szklanki drobno pokrojonej papryki sól Sposób przyrządzenia: W rondlu wymieszać mleko kokosowe, bulion, ananas, przyprawić do smaku solą i papryką. Doprowadzić do wrzenia i…
Kremy
Korzenny krem kokosowy
by kama • • 0 Comments
Składniki: • 1 łyżeczka cynamonu • 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej • 1/2 łyżeczki sproszkowanych goździków • 300 ml śmietany 22-proc. • 10 dag cukru brązowego • 250 ml mleczka kokosowego • 3 jajka • 2 żółtka do dekoracji • bita śmietana • uprażone wiórki kokosowe Wykonanie: Do garnuszka o grubym dnie wlać śmietanę…
Kurczak
Curry z kurczaka z ananasem
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 1 łyżka oleju • 1 duża czerwona cebula • 1 – 2 łyżki czerwonej pasty curry • 1 szklanka mleka kokosowego • 1/2 kg filetów z udek kurczaka • 1 łyżka chińskiego sosu rybnego • 1 łyżka soku z limonki • 2 łyżeczki cukru • 1/2 szklanki posiekanych fistaszków • 1/2 szklanki liści…
Ryby
Dorada w sosie kokosowym
by liwo • • 0 Comments
Składniki: • 2 średnie dorady • ½ szklanki oleju • 2 łyżki soi lub fasoli • papryczka chili • 4 cebule • ½ szklanki mleka kokosowego • łyżka mąki pszennej • sól pieprz • czosnek • cukier • mielony imbir • natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Ryby odfiletować; każdy płat natrzeć solą i pieprzem. Ugotowaną na…