Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: kalafior

Curry z kalafiora i ziemniaków

Składniki: 1 kalafior 1 kg ziemniaków 3 łyżki oleju 2 cebule 4 papryczki chili 2,5 cm kawałek imbiru 3 pomidory 1 ¼ łyżeczki sproszkowanego chili 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka kolendry 2 łyżeczki soli gruboziarnistej 1 łyżeczka garam masali Sposób wykonania: Na rozgrzany olej wrzucić posiekaną cebulę, papryczkę chili oraz imbir. Trzymać na ogniu około…

Kalafiorowy krem

Składniki: kalafior 1/2 sztuki cebula 1 sztuka marchewka 1 sztuki bulion drobiowy 1 litr curry 2 łyżeczki czosnek 1 ząbek gałka muszkatołowa 1 łyżeczka kremówka 1 szklanka masło 1 łyżka sól pieprz Sposób przyrządzenia: Marchewkę należy umyć, a następnie oskrobać, po czym pokroić w plasterki. Kalafiora należy umyć i podzielić na cząstki. Posiekać należy cebulkę,…

Surówka z brokułów, papryki i kalafiora

  Składniki: 1 brokuł ½ kalafiora ½ żółtej papryki marchewka Sos: 1/3 szkl. oliwy 2 łyżki octu winnego łóżeczka oregano ½ łyżeczki bazylii łyżka zmielonych orzechów sól pieprz Sposób wykonania: brokuł i kalafiora podzielić na różyczki, marchewkę pokroić w plasterki a paprykę pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa sparzyć wrzątkiem po czym przelać  je zimną wodą…