Składniki: • 8 filetów śledziowych • 2 cebule • 4-6 pieczarek • 4 łyżki tartej bułki • 2 łyżki oleju • łyżka masła • 2 łyżki startego ostrego sera • pieprz Sos: • łyżka masła • łyżka mąki • 1 szkl. mleka • sól • pieprz Sposób wykonania; Śledzie pokroić w paseczki i wstawić do…
Tag: grzyby
Borowiki
Borowiki duszone w winie Weroniki P
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 50 dag borowików 150 ml wytrawnego białego wina 150 ml wody 2 łyżki soku cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 5 łyżek oliwy 1 liść laurowy sól pieprz Sposób wykonania: Z oczyszczonych grzybów odciąć trzonki a kapelusze skropić sokiem z cytryny po czym wrzucamy je na patelnie z rozgrzaną oliwą i trzymamy na ogniu…
Zupa Grzybowa
Żur z pieczarekami lub grzybami
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki:
• 150 g pieczarek
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 500 g wędzonego boczku
• 100 g szynki
• 100 g kiełbasy
• 100 g pieczonego schabu
• 2 szkl. żuru
• 1,5 l wody
• 4 jajka ugotowane na twardo
• ½ szkl. śmietany
• sól
• pieprz
Zupy
Żur na kiełbasie i boczku
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki:
- 2 szkl. zakiszonego żuru
- 300 g białej kiełbasy
- 100 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 suszone grzyby
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka Vegety
- listek laurowy
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
- 4 jajka ugotowane na twardo
- ½ szkl. gęstej kwaśnej śmietany
Cielęcina
Cielęce wątróbki w sosie pomidorowym z szałwią
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 70 dag wątróbki 1 cebula 15 dag małych pieczarek 1 łyżeczka listków szałwii 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżka mąki 3 łyżki rosołu olej sól pieprz Sposób wykonania: Pieczarki pokroić w plasterki po czym obsmażyć je na rozgrzanym maśle. W między czasie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas cebulę wyjąć a na tą…