Składniki:
- 1 ½ kg mięsa z indyka
- ½ pęczka natki pietruszki
- 2 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ szkl. mąki
- 2 łyżki kaparów
- 1 szkl. bulionu
- pieprz
Sposób wykonania:
- Mięso z indyka pokroić na porcję, które oprószyć mąką i obsmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas wlać bulion, dodać skórkę oraz sok z cytryny i kapary.
Całość wymieszać i trzymać na ogniu ok. 6-10 minut.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i oprószyć pieprzem.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Roxana