Składniki:
Naleśniki:
Farsz:
Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiać przez sito. Wszystkie składniki wymieszać na gładkie, płynne ciasto. Smażyć naleśniki na wysmarowanej tłuszczem, rozgrzanej patelni, odłożyć. Przygotować farsz. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, chwilę smażyć mieszając, dodać pokrojoną wątróbkę, smażyć mieszając kilka minut. Usmażoną wątróbkę i cebulę drobno posiekać dużym, ciężkim nożem, dodać śmietanę, przyprawić, wymieszać. Tak przygotowanym farszem smarować naleśniki, zwijać jak na fotografii, panierować w jajku i bułce, obsmażyć i podawać.