Składniki:
- 1 ½ szklanki mleka
- ½ łyżki masła
- ½ szklanki posiekanej natki pietruszki
- ½ łyżki mąki
- ½ szklanki startego żółtego sera gouda
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Mąkę rozprowadzić kilkoma łyżkami zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować, do wrzątku dodać mąkę, mieszając doprowadzić do wrzenia, odstawić, dodać masło i posiekaną drobniutko natkę pietruszki, delikatnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać starty żółty ser. Tak przygotowanym sosem można zalewać wszystkie gotowane warzywa.