Składniki:
- 1 l wody
- ½ szkl. soli
- 6 ząbków czosnku
- 4 udka kurczaka
- ¼ szkl. syropu klonowego
- ¼ szkl. musztardy
Sposób wykonania:
- Do wody wsypać sól i wrzucić rozgnieciony czosnek po czym gotować ok. 5 minut, wówczas zdjąć wodę z ognia i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Do zimnej solanki włożyć udka kurczaka i odstawić na 4 golizny.
Po tym czasie udka kurczak osuszyć i skropić syropem klonowym wymieszanym z musztardą.
Następnie ułożyć udka w naczyniu żaroodpornym, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec ok. 20 minut.