Składniki:
- 50 dag kości
- porcja włoszczyzny
- 40 dag słodkiej kapusty
- 1 cebula
- 1 łyżka margaryny
- 1 łyżeczka mąki
- sól
- cukier
Sposób wykonania:
Z kości i włoszczyzny ugotować wywar.
W między czasie kapustę poszatkować cebulę pokroić a plasterki, wówczas zalać je niewielką ilością wody i ugotować.
Wywar odcedzić po czym zalać nim miękką kapustę.
Doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Następnie na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę, aby powstała jasna zasmażka, którą podprawić zupę pod koniec gotowania.