Składniki:
- 700 g schabu
- 1 łyżka smalcu ze skwarkami
- 5 cebul
- sól
- pieprz
- curry
- ¼ l bulionu
- 1 puszka brzoskwiń
- 1 łyżka mąki
- 100 ml śmietanki
Sposób wykonania:
Mięso pokroić w paski, które obsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać posiekaną cebule i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz curry.
Następnie wlać połowę syropu z brzoskwiń oraz bulion, wymieszać i trzymać na ogniu około 20 minut.
Następnie dodać mąkę wymieszana z odrobina wody oraz śmietanę.
Wymieszać, doprawić do smaku curry i wlać resztę syropu.
Na sam koniec dodać jeszcze pokrojone brzoskwinie i dusić pod przykryciem około 5 minut.