Składniki:
- 250 ml białego wytrawnego wina
- 40 dag kapeluszy podgrzybków ew. pieczarek
- 1 gałązka rozmarynu
- 4 ząbki czosnku
- 10 dag pomidorów koktajlowych
- 4 plasterki cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Sposób wykonania:
- Wino wylać na patelnię i zagotować, wówczas dodać do niego oczyszczone grzyby oraz rozmaryn.
Doprawić do smaku solą i trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut.
Następnie grzyby przełożyć do salaterki, dodać do nich pokrojone pomidorki, posiekany czosnek oraz plasterki cytryny.
Całość przemieszać i skropić oliwą.
Wstawić na 24 godziny do lodówki.