Składniki:
• 3 wątróbki gęsie
• 1/8 l mleka
• 9 plasterków boczku
Sposób przyrządzenia:
Wątróbki namoczyć na noc w mleku. Każdą podzielić na trzy części.
Przygotować jak najcieńsze plasterki boczku. Kawałki wątróbek owinąć boczkiem, spiąć wykałaczką, ułożyć na patelni, podlać 2 łyżkami wody, aby się nie przypaliło.
Wstawić do piekarnika na dwadzieścia minut. Wątróbki podawać z ryżem ugotowanym na sypko.