Składniki:
- starta skórka i sok z 1 pomarańczy
- 2 łyżki białego wytrawnego wina
- łyżka przegotowanej wody
- ½ szkl. oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanej mięty
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Sok i skórkę z pomarańczy zmiksować razem z winem, wodą, solą oraz pieprzem.
Następnie nie przerywając miksowania dodawać oliwę do powstania gęstego sosu, wówczas dodać posiekane zioła.
Wstawić pod przykryciem do lodówki na 1-2 godz.