Składniki: 1 łyżeczka oliwy z oliwek 3 kromki czerstwego chleba 1 żółta cebula 1 szalotka 4 ząbki czosnku ½ szkl. orzechów włoskich 3 gałązki tymianku 70 dag mielonej wołowiny 1 jajko ¼ szkl. rodzynek 1 łyżeczka cynamonu ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki 1 ½ szkl. ziemniaczanego puree 2 szkl. ugotowanego na parze szpinaku Sposób wykonania:…
Autor: Monia
Baranina
Jagnięcy udziec z orzechami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 udziec jagnięcy 1 główka czosnku 1 szkl. pokruszonych orzechów włoskich 3 gałązki rozmarynu 3 gałązki mięty 1/3 szkl. oliwy z oliwek 1 szkl. czerwonego wina sól pieprz Sposób wykonania: Połowę główki czosnku posiekać po czym zmiksować o razem z orzechami, połową rozmarynu oraz mięty i połową oliwy z oliwek. Powstałą mieszanką natrzeć…
Cielęcina
Cielęce klopsy z daktylami i orzechami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 5 grubych kromek chleba • 1 żółta cebula • 2 gałązki oregano • 2 gałązki tymianku • ½ szkl. daktyli • ½ szkl. orzechów • 1 łyżka oliwy z oliwek • 70 dag mielonej cielęciny • 1 kg mielonej wieprzowiny (najlepiej łopatki) • 1 jajko • pieprz Sposób wykonania: Do mięsa wbić jajko…
Indyk
Indycze klopsy z figami i orzechami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 5 grubych kromek czerstwego chleba ½ szkl. suszonych fig 1 żółta cebula 2 gałązki szałwii 1 kg mięsa mielonego z indyka 1 jajko ½ szkl. posiekanych orzechów pieprz Sposób wykonania: Do mięsa wbić jajko i dodać namoczone kromki chleba, posiekane figi i szałwie oraz cebule pokrojoną w drobną kostkę. Dodać jeszcze orzechy oraz pieprz…
Włochy
Polenta z suszonymi owocami i rodzynkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ szkl. mąki kukurydzianek ½ szkl. brązowego cukru 1 łyżka cynamonu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 4 szkl. wody 1 szkl. pełnotłustego mleka 2 łyżki masła 1 szkl. tłustej śmietany ½ szkl. miodu ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich ½ szkl. rodzynek Sposób wykonania:Mleko z wodą oraz masłem doprowadzić do lekkiego wrzenia, wówczas dodawać stopniowa…