Składniki:
- 2-3 kurczaki
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka estragonu
- 3 łyżki oliwy
- 1 kostka rosołowa
- ½ łyżeczki białego pieprzu
- sól
Kurczak
Kurczaki duszone z czosnkiem i estragonem
by Monia • • 0 Comments
Autor: Monia
Kurczak
Kurczak z rodzynkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 800 g kurczaka 3-4 łyżki rodzynek 2-3 łyżki masła 1 pietruszka łyżka mąki sól pieprz Sposób wykonania: Rodzynki sparzyć wrzątkiem. Następnie kurczaka podzielić na porcje, które zalać wodą. Wrzucić jeszcze masło, pietruszki oraz sól i pieprz do smaku, gotować. W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić bulionem. Kurczaka przełożyć do żaroodpornego…
Cielęcina
Pieczeń cielęca z rożna
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg cielęciny z nerkami 1-2 łyżki masła ocet sól Sposób wykonania: Cielęcinę zalać osoloną wodą i odstawić na 2-3 godziny. Po tym czasie cielęcinę odcedzić, skropić octem i oprószyć solą. Następnie ułożyć na rożnie ii upiec, w trackie polewając roztopionym masłem.
Wieprzowina
Kiełbasa wieprzowa pieczona
by Monia • • 0 Comments
Przetwory domowe
Galaretka żurawinowa
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. żurawin 3 szkl. wody skórka z cytryny łyżka białego rumu 2 szkl. cukru łyżka żelatyny wanilia Sposób wykonania; Żurawiny zalać wodą z dodatkiem cukru, pokrojonej winili i skórki cytryny, ugotować. Następnie żurawinę przecedzić i dodać do niej żelatynę rozpuszczoną w ½ szkl. wody oraz 1 łyżkę białego wina. Całość wymieszać i gotować…